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Daniel Ramón Vidal

Possui uma licenciatura e um doutoramento em Ciências Biológicas pela Universidade de Valência. Efetuou estágios pós-doutoramento na Universidade de Agricultura de Wageningen (Países Baixos). Foi professor de Tecnologia Alimentar na Universidade de Valência e professor investigador no Instituto de Agroquímica e Tecnologia Alimentar do Conselho Superior de Investigações Científicas, em Espanha. Em 2003, fundou a empresa de biotecnologia Biopolis S.L., especializada em probióticos e pós-bióticos para a nutrição humana e animal e, em 2007, fundou a empresa Lifesequencing S.L., especializada em análise do microbioma. Ambas as empresas foram adquiridas em 2017 pela multinacional americana Archer Daniels Midland Co (ADM). Desde 2023, é professor de Tecnologia Alimentar na Universidade CEU Cardenal Herrera.
Os seus resultados tecnológicos estão protegidos por 32 famílias de patentes, a maioria das quais foi transferida e encontra-se em utilização. Publicou mais de 170 artigos em prestigiadas revistas indexadas internacionais. Entre outros, obteve o Prémio de Carreira Científica do Instituto Danone, o Prémio Nacional de Investigação Juan de la Cierva e o Prémio Internacional "Nutrachampion". É membro efetivo da Real Academia Espanhola de Engenharia.